西洋蔘為什麼
又稱「花旗蔘」？

花旗蔘，又稱西洋蔘或粉光蔘，是五加科多年生草本植物，因主要出口國為美國，當時貨船多懸掛星條旗進港，久而久之，「花旗蔘」一名廣為流傳。花旗蔘屬西洋蔘品種，與韓國高麗蔘為同科不同種植物，兩者的產地、製程與風味皆有所不同，於中西草本文獻中皆有記載。消費者常會依據飲食取向與補充需求，選擇適合的人蔘品種。

花旗蔘廣泛應用於保健茶飲與燉補料理，為許多家庭的日常保養選擇之一，特別受到現代注重養生健康飲食者的青睞。

花旗蔘怎麼吃？

黃金產地：威斯康辛州造就全球頂級花旗蔘

美國威斯康辛州（Wisconsin）是全球最具聲譽的花旗蔘產地，每年產量占全美約九成。地處五大湖區，擁有冰河時期沉積而成的肥沃黑土、純淨水源與冷涼穩定氣候，是公認最適合花旗蔘生長的環境。

威斯康辛州蔘農多為世代經營，堅持在未曾耕作土地中栽種蔘苗，模擬野生環境，全期僅允許一個月使用農藥，其餘皆仰賴人工除蟲與精細管理。這份嚴謹與用心，使得威斯康辛州花旗蔘被譽為「黃金品質」，並在國際市場中脫穎而出。

冰川黑土、冷涼氣候與人力除草

造就真正的「黃金品質」

頂級花旗蔘從產地開始

天然晾曬的花旗蔘，不蒸製更溫潤

花旗蔘屬溫潤型蔘品，僅經晾曬烘乾處理，未經蒸製，因此性質相對溫涼。外觀呈微黃白色，橫切面環紋深且緊密，粉質細緻。在台灣地區常被稱為「粉光蔘」，是沖泡與燉補料理中廣泛應用的天然原料。

美國農業部USDA認證
真正值得信賴的高品質

真正高品質的花旗蔘，必須通過美國農業部（USDA）嚴格檢驗與原產地證明。每一批出口的人蔘皆需取得 美國農業部（USDA） 簽發的植物檢疫證書，確保其來源清晰、品質純正、無農藥殘留風險。

此外，所有威斯康辛州蔘農皆需註冊於州政府，持有合法種植與銷售許可。這套制度化的品質控管體系，讓「美國農業部 USDA 認證」成為國際消費者選購花旗蔘時最可信賴的品質標章。

如何選購正統花旗蔘？認明美國農業部USDA標章與原產地資訊

本系列花旗蔘產品皆標示「美國農業部USDA認證花旗蔘標章」，代表產地來源清楚、製程嚴謹、品質經官方驗證。此標章為消費者選購花旗蔘的重要依據，有助於在眾多產品中快速辨識純正美國威斯康辛州原產、通過美國農業部 USDA 檢驗的高品質花旗蔘，安心選購無負擔。